本日の入荷リスト | Today's Arrival List | Danh Sach Nhap Hang Hom Nay
5th July 2026

1. ノドグロ - Blackthroat Sea Perch - Ca Hong Nhat (長崎 / Nagasaki)
Жирное, маслянистое мясо, которое тает во рту
2. カマス - Barracuda - Ca Nhong (長崎 / Nagasaki)
Изящная сладость и отлично сбалансированный вкус умами
3. 毛蟹 - Hair Crab - Cua Long (北海道 / Hokkaido)
Хоккайдо, лучшее из даров природы, сладкое и насыщенное в каждом укусе
4. 赤甘鯛 - Red Tilefish - Ca Amadai Do (長崎 / Nagasaki)
Элегантная сладость и шелковистая текстура, определяющие эту драгоценную белую рыбу
5. 特大天然サバ - Extra-Large Wild Mackerel - Ca Thu Tu Nhien Co Lon (長崎 / Nagasaki)
Интенсивно насыщенный и ароматный, только дикая скумбрия может быть такой
6. サワラ - Spanish Mackerel - Ca Ngo (神奈川 / Kanagawa)
Шелковистая и слегка сладкая, сезонное сокровище
7. あん肝 - Monkfish Liver - Gan Ca Anko (北海道 / Hokkaido)
Фуа-гра из моря, глубоко кремовый и богатый вкус
8. ドンチッチ鯵 - Donchichi Horse Mackerel - Ca Ngu Nhat Donchichi (島根 / Shimane)
Лошадиная скумбрия бренда Симанэ, утонченное и исключительное умами

#鮨青山 #sushiaoyama #hanoisushi #hanoifood #omakase #sashimi #sushi #hanoi